En klassiker som är extra god på sommaren med tillgång på färska bär är en mini-cheesecake i glas.
Du behöver (2 pers):
1 burk Kesella
1/2-1 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver (beroende på hur sött man vill ha det)
2-4 digestivekex
Färska bär
Börja med att blanda kesella med lite vaniljsocker eller vaniljstång (går att använda vaniljkesella också men om man vill skippa sockret går det bra att smaksätta själv). Krossa sedan ett digestivekex i ett glas, häll på kesellan och toppa med färska bär. Superenkelt och hur gott som helst!
