Huvudrätter

Kycklingröra

09.02.2014 09:14
Kyckling, curry och röra. En kombo som inte kan misslyckas. Lägg det på en bit bröd så har du en grym rätt som funkar bra som lunch eller ett större mellanmål: 2 portioner 1,5 kycklingfilé eller motsvarande mängd kycklingdelar 1dl kvarg ½ äpple 1-2 skivor ananas 2dl bönor, ex bondbönor eller...

Fisk i foliepaket

29.01.2014 12:41
Fiskpaket i ugn (eller på grillen):   Torsk eller lax Kokt färskpotatis och/eller sötpotatis Purjolök Paprika (om man vill) Citronskiva + pressad citron Dill Smör Salt och peppar   Lägg två folieark på varandra (minskar risken för ev. läckor) och lägg på allt,...

Torsk med sting

26.01.2014 20:11
Torsk med ingefära i kokosmjölk (4 pers) 2 frysta torskblock (á ca 400 g) 1 tsk salt 1 tärnad röd paprika 1 skivad rödlök ca 100 g sugersnaps (färska) 1 burk kokosmjölk ca 1/2 dl råriven färsk ingefära Skalet av en riven lime + saften (1 hackad färsk chili för mer sting) 1...

Torsk med sötpotatismos

18.01.2014 14:46
Torsk 300-400 gram färsk torsk (2 pers) ½ dl havrekli Olivolja Salt Peppar Sötpotatismos 300 gram kokt potatis 300 gram kokt sötpotatis Chiliflingor Salt Peppar Doppa den färska torsken i olivolja så den är täckt med en hinna av olivolja. Rulla/doppa den sedan i havreklin som du har blandat i...